假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：
（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是 ；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为 。
（2）完善以下实验设计并回答问题。
| 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常生长； A动物蛋白有可能用于饲料生产。 一、 研究目的： 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 二、 饲料： 1、 基础饲料：基本元蛋白质的饲料； 2、 普通饲料（含12%植物蛋白）：基础饲料+植物蛋白； 3、 试验饲料：基础饲料+A动物蛋白。 三、 实验分组： 实验组号 小鼠数量（只） 饲料 饲养时间（天） 1 10 基础饲料 21 2 10 试验饲料1（含6% A动物蛋白） 21 3 10 试验饲料2（含12 %A动物蛋白） 21 4 10 试验饲料3（含18 %A动物蛋白） 21 5 10 试验饲料4（含24 %A动物蛋白） 21 6 10 Ⅰ Ⅱ
备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。 四、 实验方法和检测指标：略
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①实验组6中，Ⅰ应该为 ，原因是 ；Ⅱ应该为 ，原因是 ；
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的 和 。