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电冰箱里的食物容易变干和相互“串味”，请你从物理角度分析，电

电冰箱里的食物容易变干和相互“串味”，请你从物理角度分析，电冰箱里的食物主要是通过_____或_____方式失去水分的.

【解析】冰箱里的食物中含有水分，水在任何温度下都有蒸发现象；食物中的水分如果被冷冻了，冰会发生升华现象.在蒸发或升华时，食物中的气味分子也会跑出来，引起食物“串味”.

 

答案

：蒸发   升华

 

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