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蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程产

蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程产生的酸，又能起发泡作用，这种白色物质是(   )

A.NaOH             B.Ca(OH)2           C.NaHCO3             D.NaCl

答案

C

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