下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：
| 配料表 | 精制海盐、碘酸钾（KIO3） |
| 含碘盐 | 20~40mg/kg |
| 储藏方法 | 密封避光、避热 |
| 使用方法 | 烹调时待食品熟后加入碘盐 |
（1）碘酸钾属于哪类物质（填：“纯净物”、“混合物”
、“单质”、“氧化物”）
（2）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾的化学性质：________________。
（3）我国规定，食盐含碘量为每千克食盐含碘0.035g，相当于每千克食盐含碘酸钾
___________g。(保留三位小数)