酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。
| 项 目 | 能 量 | 蛋白质 | 脂 肪 | 糖 类 | 钠 |
| 每100 g | 329kJ | 2.6g | 3.1g | 10.0g | 60mg |
请填写下列空格：
（1）酸奶中的 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（2）脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将 能转化为热能。
（3）蔗糖（C12H22O11）是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为（最简整数比） 。
（4）在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备
的特点（填写一条即可）。