学习化学可以了解日常生活中某些变化的本质，下列变化中属于化学变化的是（ ）
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| A． | 残雪化成水 | B． | 高粱酿成酒 | C． | 西瓜榨成汁 | D． | 木柴劈成片 |
学习化学可以了解日常生活中某些变化的本质，下列变化中属于化学变化的是（ ）
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| A． | 残雪化成水 | B． | 高粱酿成酒 | C． | 西瓜榨成汁 | D． | 木柴劈成片 |
考点：
化学变化和物理变化的判别．
专题：
物质的变化与性质．
分析：
本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
解答：
解：A、残雪融化是由固态变为液态，属于状态的变化，属于物理变化，故A错；
B、高粱酿成就有乙醇生成，属于化学变化，故B正确；
C、西瓜榨汁是将其中的汁液提取出来，属于物理变化，故C错；
D、木柴劈成片，只是形状发生了变化，属于物理变化，故D错．
故选B．
点评：
搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．