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下列哪项不是发酵过程中要完成的（     ） A.随时取样检测培养

下列哪项不是发酵过程中要完成的（     ）

A.随时取样检测培养液中的细菌数目、产物浓度

B.不断添加菌种

C.及时添加必需的培养液组分

D.严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等条件

答案

  B


解析:

  发酵过程中只在最初添加一次菌种，中途需随时取样检测培养液中的细菌数目、产物浓度，以便了解发酵进程。同时还应严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等条件，并及时添加必需的培养液组分以延长稳定期，增加产量。

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