首页 / 现代科学研究表明，多种微生物参与了腐乳的发酵，其中起主要作用

现代科学研究表明，多种微生物参与了腐乳的发酵，其中起主要作用

现代科学研究表明，多种微生物参与了腐乳的发酵，其中起主要作用的是(　　)

A．青霉                        B．曲霉

C．毛霉                        D．根霉

 

答案

C

现在大多应用纯菌种接种于豆腐坯上制作腐乳，由于在敞开的自然条件下培养，难免外界的微生物侵入，加上配料中也带有微生物，所以腐乳制作过程的微生物种类十分复杂，包括霉菌、酵母菌、各种细菌，但毛霉占主要地位。

 

相关题目

若(1+x)n=1+a1x+a2x2+a3x3+…+xn(n∈N*),且a1∶a2=1∶3,则n=_______________.
若(1+x)n=1+a1x+a2x2+a3x3+…+xn(n∈N*),且a1∶a2=1∶3,则n=_______________.
This monument was built ______ the little hero. A. in place of         
This monument was built ______ the little hero. A. in place of          B. in search of         C. in memory of         D. in need of
如阁所示，杠杆AB放在钢制水平凹槽BC中，杠杆AD能以B点或C点
如阁所示，杠杆AB放在钢制水平凹槽BC中，杠杆AD能以B点或C点力支点在竖直平面内转动，BC=0.2m，细绳的一端系在杠杆的A端,另一端绕过动滑轮固定在天花
何振梁先生说，“奥林匹克运动会经过100多年的发展,已经成
何振梁先生说，“奥林匹克运动会经过100多年的发展,已经成为当今世界最无与伦比的最广泛的社会文化现象。”环顾我们身边的生活，各种文化活动目
 She_____ her hometown for many years. No one nearly knows her. A. has been aw
 She_____ her hometown for many years. No one nearly knows her. A. has been away from   B. has left           C. had left
下列现象中，通过做功改变物体内能的是（ ） A．两手相互
下列现象中，通过做功改变物体内能的是（ ） A．两手相互摩擦 B．用火炉烧水，水的温度升高 C．阳光照射石板，石板温度升高 D．用热水泡脚，脚
临沂是书画名城，既为沂蒙学子，书写当自求高格。请从下
临沂是书画名城，既为沂蒙学子，书写当自求高格。请从下面的对联中任选一联，抄写在田字格内，相信你一定能写得正确、规范、美观。蒙山巍巍，
（08年惠州一中一模理） 已知函数         （I）求在区
（08年惠州一中一模理） 已知函数         （I）求在区间上的最大值         （II）是否存在实数使得的图象与的图象有且只有三个不同的交点

最新题目

What a miracle! A low-cost Lost in Thailand《泰囧》has got the best ticket
阅读下面的文字，完成文后小题。 藏在草间 乡村是藏在草里
由解放军总装备部军事医学院研究所研制的小分子团水，解
如图1 ，若m∥n，∠1=105 °，则∠2=  （    ）  图1     
Do you want to live another 100 years or more? Some experts say that scientific
大展拳脚：作文(35分)请以《我可以选择             吗
如果相等的两个角的一边在一条直线上，另一边互相平行，
下面是英国各行业就业人数占总就业人数的比例变化示意图
 一质点沿直线Ox方向做加速运动，它离开O点的距离x随时间
根据下列实验装置图，按要求回答下列问题： （1）仪器a的
求=________________
如果物体所受的合外力不为零，物体就不能保持静止或匀速
已知函数y=ax2＋bx＋c的图象如图1所示，那么能正确反映函数y=
下列关于Na2O和Na2O2的叙述正确的是（    ） A.都是白色固体
鲁迅先生认为中国太难改变了，不是把靶子打在背上，中国
如图所示，一直角斜槽（两槽面夹角为）对水平面的倾角为
茂密的树林下常见斑驳的亮点，这种小孔成像的原理是光在
如图所示，平行板电容器与电动势为E的直流电源(内阻不计)
工业文明是人类文明发展史的一个重要阶段，有学者把它分
已知双曲线的左、右焦点分别为F1、F2,在左支上过F1的弦AB的