1876 年葛元煦注意到,开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”…… 到八、九十年代,天津、北京的西餐馆也相继开设,名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》,常可看到“品升楼”、“德义楼”、“番茶馆” 的广告,称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。对此理解正确的是（ ）
A． 说明西餐丰富了我国人民的日常生活
B． 近代中国广大城乡吃西餐成为一种时尚
C． 通商口岸和一些大城市上层居民逐渐接受了西餐
D． 西餐进入日常百姓的饭桌而取代了中国饮食习俗
1876 年葛元煦注意到,开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”…… 到八、九十年代,天津、北京的西餐馆也相继开设,名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》,常可看到“品升楼”、“德义楼”、“番茶馆” 的广告,称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。对此理解正确的是（ ）
A． 说明西餐丰富了我国人民的日常生活
B． 近代中国广大城乡吃西餐成为一种时尚
C． 通商口岸和一些大城市上层居民逐渐接受了西餐
D． 西餐进入日常百姓的饭桌而取代了中国饮食习俗
【知识点】L1中国近现代社会生活的变迁·物质生活与习俗的变迁
【答案】C解析：从题干中“上海”“ 天津、北京的西餐馆也相
继开设”“请得巧手外国厨房精调西菜”等信息可知西餐逐渐受通商口岸和一些大城市上层居民的欢迎,故C项正确；A项中“丰富了我国人民的日常生活”在材料中没有体现，故排除；题干只反映了大城市的情况，没涉及乡村，故B项错误；D项表述不符合史实，排除。
【思路点拨】解答本题的关键是对社会习俗以及变迁原因的正确理解