读图文和资料，回答下列问题。（20分）
材料一 “一样春风有两般，南枝盛开北枝寒”。1月10℃等温线和≥10℃的7000℃积温等值线通过南岭南侧，也是雨雪的分界线（为降雪或雨夹雪能达到的最南界线）。
材料二 南岭地势不高，海拔仅千余米，西段的盆地多由石灰岩组成，形成喀斯特地貌；东段的盆地多由红色砂砾岩组成，经风化侵蚀后形成丹霞地貌，低谷隘口构成南北交通孔道。“五岭逶迤腾细浪”这一诗句就是用来形容南岭的地貌特征。
材料三 中央电视台美食栏目《舌尖上的中国》曾介绍，南岭美食自成一派,如“清炒蕨菜--蕨菜是最为普遍的野菜”；“石头猪肉--精干瘦小、脾气执拗的山猪”；“米味十足肠粉-- 本地的好水、靓米”；“紫苏爆炒螺 -- 奇香紫苏叶去螺蛳腥味”等。
（1）南岭南侧作为我国雨雪分界线的原因是什么？（6分）
（2）南岭地区独特的地貌景观和风土人情成为旅游旅游胜地。在南岭诸省区境内旅游一般出行的主要交通工具是什么？请简述其原因（6分）
（3）请结合材料分析“南岭美食自成一派”的地理原因。（8分）