请用所给的实验材料和用具,设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀

请用所给的实验材料和用具,设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论,并回答问题。

实验材料与用具:适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液,菲林试剂、试管、 37℃恒温水浴锅,沸水浴锅。

(1)若“+”代表加入适量的溶液,“—”代表不加溶液,甲、乙等代表试管标号,请用这些符号完成下表实验设计。  

      溶液  

试管  

蔗糖溶液  

淀粉溶液  

蔗糖酶溶液  

唾液淀粉酶溶液  

+  

—  

+  

—  

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

(2)实验步骤:  

①按照上表中的设计,取试管、加溶液。

  

                                                                  

 

                                                                  

  

                                                                    

  

(3)结果预测:___________________________                               。 

 

(4)结论:_________________________________                 。  

(5)在上述试验中,如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃。而在其他条件不变的情况下重做上述实验,出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅,其原因最可能是_______________                                                    

答案

(1)完成下表实验设计  

      溶液  

试管  

蔗糖溶液  

淀粉溶液  

蔗糖酶溶液  

唾液淀粉酶溶液  

+

+

-

+

-

+

+

-

-

+

-

+

+

-

(2)实验步骤:  

②混匀, 37℃ 恒温水浴一段时间;

 ③取出试管,分别加入适量的斐林试剂,混匀,沸水浴一段时间;

④观察实验现象并记录实验结果。

(3)结果预测:含有蔗糖和淀粉酶溶液的试管(试管甲),以及含有淀粉和淀粉酶溶液的试管(试管乙)中出现砖红色沉淀,其他试管中不出现砖红色沉淀。

(4)结论:(哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶)酶的催化作用具有专一性。 

(5)原因是20℃低于酶的最适温度,酶活性低,水解产生的还原糖少。

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