炒菜时油锅着火，盖上锅盖灭火的原理是（ ）
A．清除可燃物 B．降低着火点
C．隔绝空气 D．温度降到着火点以下
炒菜时油锅着火，盖上锅盖灭火的原理是（ ）
A．清除可燃物 B．降低着火点
C．隔绝空气 D．温度降到着火点以下
【考点】灭火的原理和方法．
【专题】化学与能源．
【分析】根据灭火的方法分析：灭火的方法有与空气（或氧气）隔绝；降温到可燃物的着火点以下；撤走可燃物．
【解答】解：立即用锅盖盖灭，并没有清除可燃物，也没有降低温度，只是使外界空气不能进入，可燃物缺少了燃烧需要的氧气，所以属于隔绝空气或氧气．
故选C．
【点评】通过回答本题知道了灭火的方法，进一步熟悉了在什么情况下使用什么样的灭火方法比较合适．