生活离不开化学，用所学的知识回答下列问题：
（1）①从分子的观点来看， “美酒飘香”、“花香四溢”都是因为
②人体发生重金属盐中毒时可以喝牛奶缓解中毒症状，因为牛奶中富含
③新型家用灭火用品“火立熄”，接触到火焰3～5s后炸开，释放的粉末覆盖在可燃物上，同时释放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”灭火的原理是
④NH4Cl是常用的氮肥，不能和 性物质混合使用，否则会降低肥效。
⑤海水“晒盐”主要发生 （填“物理”和“化学”）变化，析出晶体后的“母液”一定为氯化钠的 （填“饱和”或“不饱和”）溶液。
（2）现有H、C、O、Na四种常见的元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质各一种（用化学式表示）：
①酸 ； ②能产生温室效应的气体 ；
③人体中含量最多的物质 ； ④发酵粉中的主要成分小苏打 。
