下列关于细胞内糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）
A ．蔗糖、麦芽糖和乳糖三种二糖的水解产物都是葡萄糖
B ．糖类是生命活动的主要能源物质
C ．等质量的脂肪与糖类相比，脂肪氧化分解释放更多能量
D ．磷脂是所有细胞必不可少的脂质
C
【解析】
【分析】
1 、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：
（ 1 ）细胞内的良好溶剂。（ 2 ）细胞内的生化反应需要水的参与。（ 3 ）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。（ 4 ）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
2 、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。
3 、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等。）
【详解】
A 、水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在， A 正确；
B 、无机盐在细胞内主要以离子形式存在，有些是大分子物质的组成成分，如铁是血红蛋白的组成成分， B 正确；
C 、植物细胞中的自由水含量相对越多，细胞代谢越旺盛，但抗旱性相对越弱， C 错误；
D 、哺乳动物的血液中钙离子含量较低时，会出现抽搐等症状， D 正确。
故选 C 。