下列关于亚硝酸盐的叙述,错误的是( ) A.亚硝酸盐为白色粉末,易

下列关于亚硝酸盐的叙述,错误的是(  )

A.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水

B.亚硝酸盐的分布广泛,其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4 mg·kg-1

C.咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在7 mg·kg-1以上

D.亚硝酸盐不会危害人体健康,并且还具有防腐作用,所以在食品中应多加些以延长食品的保质期

 

答案

D

对蔬菜、咸菜等的亚硝酸盐含量识记错误,或者对亚硝酸盐的防腐作用过度认同,忽略了其对人体健康的危害。

 

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