（1分）组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提供能量的营养物质是（ ）
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| A． | 糖类 | B． | 蛋白质 | C． | 脂肪 | D． | 维生素 |
（1分）组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提供能量的营养物质是（ ）
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| A． | 糖类 | B． | 蛋白质 | C． | 脂肪 | D． | 维生素 |
考点：
人体需要的主要营养物质．
分析：
食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．
解答：
解：食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．水、无机盐、维生素不能提供能量．可见B符合题意．
故选：B
点评：
解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答．