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菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有＋5价

菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有＋5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的＋3价砷。下列说法中，正确的是              (　　)

A．在该反应中维生素C作催化剂

B．由上述信息可推知砒霜中含有的砷是＋3价的

C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用

D．上述反应中维生素C作氧化剂

答案

B

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