(09深圳市调研)(8分)为探究高温对酶活性的影响,某同学设计了

09深圳市调研)(8分)为探究高温对酶活性的影响,某同学设计了如下实验:

1)实验过程与结果:

①取两个洁净试管编号12

②在l号管中加入2ml 3%新鲜过氧化氢溶液,2号管中加入1ml 20%新鲜肝脏研磨液。分别置于100℃恒温水浴5分钟;

③将2号试管中的肝脏研磨液加入l号管,振荡摇匀,再置于100℃恒温水浴5分钟,结果未观察到气泡产生;

2)结果分析:推断观察不到气泡产生的可能原因。

__________________________________________________________________________。

3)验证实验:请在原实验的基础上设计实验验证你的推断(实验材料自选):

__________________________________________________________________________。

答案

答案:

2)高温使过氧化氢酶变性,失去活性; 高温使底物过氧化氢全部分解完毕; (或:既有过氧化氢酶变性,又有底物被全部分解。)

3)方案①:将试管温度慢慢降至37℃,无气泡产生。继续向试管中加入2ml3%新鲜过氧化氢溶液,观察,若无气泡产生说明高温使过氧化氢酶变性。

方案②:将试管温度慢慢降至37℃,无气泡产生。继续向试管中加入1ml新鲜的20%新鲜肝脏研磨液,观察,若无气泡产生说明高温使底物过氧化氢全部分解完毕。   

(方案③:方案①和方案②同时成立,则证明既有过氧化氢酶变性,又有底物被全部分解的原因。)

 

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