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如图8－1－3所示，鱼、肉的新鲜度不同，其浸出液的pH会发生相应变

如图8－1－3所示，鱼、肉的新鲜度不同，其浸出液的pH会发生相应变化。鱼、肉的浸出液的pH变大，其新鲜度的变化情况为(　　)

图8－1－3

A．越来越新鲜 

B. 趋向腐败变质

C．没有发生变化

D．无法判断

答案

B

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