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小杰家的压力锅锅盖上标有“××铝制品厂24cm压力锅”的字样,他测得限压阀的质量是100g,排气孔的直径约为3mm。这个压力锅正常工作时内部水蒸气的最大压强相当于大气压的多少倍?锅盖至少要能承受多大压力才能保证安全?(大气压强为l.01×105Pa

答案

所以,锅内的最大压强为大气压强的2.4倍。锅盖承受的压力等于锅内、外的压力差,即

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