厨房里发生的下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A．长期放置的馒头表面出现一些绿斑
B．蔗糖放入水中后逐渐消失
C．花生油在冬天变得不易流动
D．淘米水浸泡蔬菜瓜果
厨房里发生的下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A．长期放置的馒头表面出现一些绿斑
B．蔗糖放入水中后逐渐消失
C．花生油在冬天变得不易流动
D．淘米水浸泡蔬菜瓜果
【考点】化学变化和物理变化的判别．
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解答】解：A、长期放置的馒头表面出现一些绿斑过程中有新物质生成，属于化学变化．
B、蔗糖放入水中后逐渐消失过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、花生油在冬天变得不易流动过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、淘米水浸泡蔬菜瓜果过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选A．
【点评】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．