40．食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质，蔗糖是不被

40．食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将蒜腌成糖醋蒜。这是因为( )

A．醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙 B．醋酸和蔗糖分子分解后被细胞吸收

C．长时间腌制，两种物质渗入活细胞内部 D．醋酸杀死细胞使膜失去选择透过性

答案

将一定量的氢氧化钠和氯化铵固体混合物加热，测得反应前后各物质的质量如下表．物质NaOHNH4ClNaClH2OX 反应前质量/g8.010.7000 反应后质量/g0011.73.6a ①表

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