首页 / 下列叙述不正确的是( ) A．在烷烃中，含碳质量分数最大接近85.7% B

下列叙述不正确的是( ) A．在烷烃中，含碳质量分数最大接近85.7% B

下列叙述不正确的是(　　)

A．在烷烃中，含碳质量分数最大接近85.7%

B．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

C．在蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液，可使蛋白质析出，而加入福尔马林可使蛋白质发生变性

D．甘氨酸和丙氨酸都属于α－氨基酸

答案

解析　烷烃的通式为CnH2n＋2，当n趋于无限大时，C、H原子个数比接近1:2，则含碳质量分数最大接近×100%＝85.7%，故A项正确；CH4中不存在碳碳单键，故B项错误；C中前者是蛋白质的盐析，后者是蛋白质的变性，C项正确；α－氨基酸分子中氨基连接在离羧基最近的碳原子上，故D项正确。

答案　B

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