“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（ ）
A．每天都应摄入一定量的蛋白质
B．油脂会使人发胖，故禁食油脂
C．糖类是人体能量的重要来源
D．过多摄入微量元素不利于健康
“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（ ）
A．每天都应摄入一定量的蛋白质
B．油脂会使人发胖，故禁食油脂
C．糖类是人体能量的重要来源
D．过多摄入微量元素不利于健康
【考点】生命活动与六大营养素．
【专题】课本知识同类信息．
【分析】依据各类营养素的作用可以解答本题．
【解答】解：A．由于蛋白质是构成细胞的基本物质，蛋白质在体内不能贮存，因此每天都应该摄入一定量的蛋白质．所以选项A正确．
B．摄入人体内的多余的油脂会变成脂肪积存在皮下组织等部位，从而使人发胖；但又由于油脂是人体的备用供能物质，因此不能禁食油脂．所以选项B错误．
C．人体需要的大部分能量来自糖类，因此糖类是人体能量的重要来源，所以选项C正确．
D．微量元素摄入过多，会影响人体正常的生理活动．因此选项D正确．
故选：B．
【点评】本题主要考查六大营养素的作用，难度较小