阅读材料并回答问题：
材料一：通常食醋中约含3 % -5％的醋酸。醋酸的化学式为
，在温度高于16.6℃ 时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性。
材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物的骨头中含有磷酸钙，磷酸钙难溶于水，但能跟酸反应生成可溶性钙盐。
(l）在10℃ 时，醋酸的状态是_________;
(2）生活中能否用铝制品来盛放食醋？_______________，原因是______________;
(3)人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是_________________。