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蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸又能使

蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸又能使馒头松软，该物质是(    )

A. 碳酸氢钠         B. 生石灰

C. 氢氧化钠         D. 氯化钠

答案

A

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