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淀粉能够在人的口腔中转变成麦芽糖，是因为人的唾液中含有什么物

淀粉能够在人的口腔中转变成麦芽糖，是因为人的唾液中含有什么物质？

   【    】

A．水           B.酶         C.淀粉        D.糖

答案

B

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