变酸的酒的表面观察到的菌膜是在液面大量繁殖形成的（） A.酵母

变酸的酒的表面观察到的菌膜是在液面大量繁殖形成的（　　）

A.酵母菌 B.醋酸菌

C.毛霉菌 D.乳酸菌

答案

醋酸菌大量繁殖，可以形成变酸酒表面的菌膜。

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