新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中,能适当延长保鲜时间的生理原因是 A

新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中,能适当延长保鲜时间的生理原因是

A.呼吸作用减弱     B.呼吸作用加强    C.光合作用减弱      D.促进了物质分解

答案

A


解析:

新鲜蔬菜的细胞是活细胞,活细胞不断进行着呼吸作用,而呼吸作用又是在酶的作用下进行的,温度能影响呼吸酶的催化效率,故当温度降低时,能降低酶的活性,使细胞的呼吸作用减弱,能适当延长蔬菜的保鲜时间。

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