阿斯巴甜(APM)是一种甜度高、味美而热量低的甜味剂,其结构简式如

阿斯巴甜(APM)是一种甜度高、味美而热量低的甜味剂,其结构简式如图所示。

(1)下列关于APM的说法中,不正确的是________(填字母)

A.属于糖类化合物

B.分子式为C14H18N2O5

C.既能与酸反应,又能与碱反应

D.能发生酯化反应,但不能发生加成反应

(2)APM在人体胃肠道酶作用下彻底水解生成的产物中,相对分子质量最小的是________(填结构简式),其官能团名称为________

(3)苯丙氨酸()是合成APM的原料之一。苯丙氨酸的一种合成途径如下图所示:

已知醛或酮可以发生如下反应:

①D→E的反应类型为________________

②A的结构简式为________________

写出C→D反应的化学方程式:________________________________________

________________________________________________________________________

某苯的同系物苯环上的一硝基取代物只有一种,该一硝基取代物W是苯丙氨酸的同分异构体。W的结构简式为_________________________________________________

答案

解析:(3)①由题目信息可知,DHCN的反应是加成反应。由合成途径逆向推断,结合题目信息,可推得A为苯乙烯。③C→D的反应是CH2CH2OH的催化氧化反应。

答案:(1)AD

(2)  羟基

(3)①加成反应

③2

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