为探究温度对膜透性的影响，取质量和形态相同的2块马铃薯进行实验，所得到的结果如下：
(1)本实验的自变量是 。
(2)在20℃下马铃薯块质量增加，主要与细胞具有 (细胞器)有关。
(3)在40℃时，随着时间增加，马铃薯质量下降的主要原因是膜的通透性增大、细胞内容物外渗。请完成下列实验设计方案并回答问题：
实验原理：随膜的通透性增大，细胞内容物外渗，会使外部溶液的电导度增大。溶液电导度的大小可以用电导仪进行检测。电导仪非常灵敏，空气中的CO2温度均会影响测量结果。
实验仪器与药品：电导仪、恒温水浴锅、烧杯、量筒、滤纸、蒸馏水等。
实验步骤：
第一步：取4只相同的烧杯，分别加入50 mL蒸馏水，编号为A、B、C、D；
第二步：取2块质量为50克且形态相同的马铃薯，用蒸馏水反复冲洗三次，用滤纸将水吸干，再分别放入A、B两烧杯中，C、D两烧杯作为对照；
第三步： 。
第四步：1.5小时后取出烧杯中的马铃薯，使烧杯中的溶液各保持或恢复至20℃。
第五步： 。
结果预测： 。
讨论：实验步骤中设计C、D两组作为对照的目的是