A.实验室制乙烯时，在酒精和浓硫酸的混合液中，放入几片碎瓷片，加热混合物，使液体温度迅速升到170 ℃
B.实验室制取肥皂时，待植物油、乙醇和氢氧化钠溶液的混合物加热充分反应后，冷却，用纱布滤出固态物质
C.验证溴乙烷水解产物时，将溴乙烷和氢氧化钠溶液混合，充分振荡溶液、静置，待液体分层后，滴加硝酸银溶液
D.验证蔗糖水解产物时，在蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴5 min，加入新制银氯溶液
A.实验室制乙烯时，在酒精和浓硫酸的混合液中，放入几片碎瓷片，加热混合物，使液体温度迅速升到170 ℃
B.实验室制取肥皂时，待植物油、乙醇和氢氧化钠溶液的混合物加热充分反应后，冷却，用纱布滤出固态物质
C.验证溴乙烷水解产物时，将溴乙烷和氢氧化钠溶液混合，充分振荡溶液、静置，待液体分层后，滴加硝酸银溶液
D.验证蔗糖水解产物时，在蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴5 min，加入新制银氯溶液
A
解析：B项要求注意在加热充分反应后，加入食盐细粒，发生盐析现象，才能分层；上层是高级脂肪酸钠，下层是甘油、水、酒精、NaCl、NaOH等混合物。C项在加入AgNO3溶液前，要先加入稀H2SO4调节溶液pH至中性(或酸性)，防止AgNO3在碱性环境中产生AgOH等一系列沉淀，干扰实验现象。D项在加入新制银氨溶液前，要先加入NaOH溶液调节溶液pH＞7，保证产生银镜。