(4分)简要说明下列实验失败的主要原因：
(1) 做蔗糖水解实验：在试管内加少量蔗糖溶液，再加3─5 mL稀H2SO4，小心煮沸几分钟后，冷却。取少量冷却液加入装有新制Cu(OH)2悬浊液的试管中，加热到沸腾，无砖红色沉淀产生。原因是____________________________________________________。
(2) 将醋酸钠晶体(CH3COONa・3H2O)与干燥碱石灰按一定质量比混合后加热，为什么会几乎没有甲烷生成？_____________________________________________________。