一些食物的近似PH如表： 食物苹果葡萄牛奶玉米 PH2.9～3.33.5～4.56.3

一些食物的近似_PH如表：

（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是　　，它能使石蕊试液变　　色．

（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是　．

（3）鸡蛋壳中含有CaCO₃，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO₃，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙　．

【考点】溶液的酸碱性与pH值的关系；酸碱指示剂及其性质；中和反应及其应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

【分析】（1）当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强；

（2）对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应该是显弱碱性的食物；

（3）根据在治疗胃酸过多时若用碳酸钙来中和胃酸，盐酸会跟碳酸钙发生反应生成二氧化碳，会使人有胃胀的感觉，而使用Al（OH）₃，则不会有这种现象解答．

【解答】解：

（1）苹果的pH范围是2.9～3.3，葡萄的pH范围是3.5～4.5，当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，苹果的pH比葡萄的小，苹果的酸性比葡萄的酸性强，它能使石蕊试液变红色；

（2）对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应该是显弱碱性的食物，空腹时最宜食用的食物是玉米；

（3）碳酸钙虽能中和过多的胃酸，但能产生二氧化碳气体，使人有胃胀的感觉．

答案：

（1）苹果汁； 红；

（2）玉米；

（3）因为CaCO₃与胃酸反应产生CO₂气体，会使人有胃胀的感觉，而使用Al（OH）₃，则不会有这种现象．