酸、碱溶液是化学常见的物质，依据所给内容回答问题：
下表是在不
同温度下氢氧化钠的溶解度：
| 温度/℃ | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| 溶解度/g | 31 | 91 | 111 | 129 | 313 | 336 |
（1）氢氧化钠溶液中的溶质是 。20℃时，向100克水中加入100克氢氧化钠固体，所得溶液为 溶液（填“饱和”或“不
饱和”），其溶液的质量是 克。
（2）在学习过程中，可以判断反应发生的方法有多种。
①向盛有10mL稀盐酸的烧杯中加入氢氧化钠溶液，用pH计（测pH的仪器）测定溶液的pH，所得数据如下：
| 加入NaOH溶液的体积/mL | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
| 烧杯中溶液的pH | 1.1 | 1.2 | 1.4 | 1.6 | 2.0 | 7.0 | 11.0 | 12.2 |
当加入氢氧化钠溶液的体积为 mL时，稀盐酸和氢氧化钠溶液恰好完全反应。
②在右图的实验中，当观察到的现象是
就可证明NaOH与HCl发生了反应。
③不使用指示剂或pH试纸等方法，也可证明反应发生。向稀盐酸和氢氧化钠混合后的溶液中加入一种物质，若没有明显现象出现，说明溶液失去了酸性，从而证明稀盐酸和氢氧化钠已经发生了反应，则该物质是 。