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酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（　　）的发酵作用．

A．大肠杆菌         B．酵母菌           C．曲霉             D．乳酸菌

答案

D

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