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 人体不能够吸收+3价的铁元素，能够吸收的是+2价的铁元素，而天然

 人体不能够吸收+3价的铁元素，能够吸收的是+2价的铁元素，而天然食品中所含的铁元素大多是+3价的，为了将天然食品中的Fe转化为Fe，可加入维生素C（VC）。下列关于维生素C的说法正确的是（  ）

A.VC的氧化性比Fe的强

B.VC的还原性比Fe的强

C.VC的还原性比Fe的强

D.VC的氧化性比Fe的强

答案

B


解析:

该变化过程(Fe→Fe)属于还原反应，应该选择还原剂，且所选还原剂的还原性必须强于还原产物Fe的还原性。

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