为探究高温对酶活性的影响,某同学设计了如下实验: (1)实验过程

为探究高温对酶活性的影响,某同学设计了如下实验:

(1)实验过程与结果:

①取两支洁净试管,分别编号为1和2。

②在1号试管中加入2 mL 3%新鲜过氧化氢溶液,2号试管中加入1 mL 20%新鲜肝脏研磨液。分别置于100 ℃恒温水浴5分钟。

③将2号试管中的肝脏研磨液加入1号试管,振荡摇匀,再置于100 ℃恒温水浴5分钟,结果未观察到气泡产生。

(2)结果分析:推断观察不到气泡产生的可能原因是___________。

(3)验证实验:请在原实验的基础上设计实验验证你的推断(实验材料自选):_____________________________________________________________________________________________________                                               _.

 

答案

(2)高温使过氧化氢酶变性,失去活性;高温使底物过氧化氢全部分解

(3)方案①:将试管温度慢慢降至37 ℃,无气泡产生。继续向试管中加入2 mL 3%新鲜过氧化氢溶液,观察,若无气泡产生,说明高温使过氧化氢酶变性 方案②:将试管温度慢慢降至37 ℃,无气泡产生。继续向试管中加入1 mL新鲜的20%肝脏研磨液,观察,若无气泡产生,说明高温使底物过氧化氢全部分解(方案③:方案①和方案②同时成立,则证明既有过氧化氢酶变性的原因,又有底物被全部分解的原因)

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