为探究温度对膜透性的影响，取质量和形态相同的两块马铃薯进行对照实验，所得到的结果如下：
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蒸馏水中质量 改变百分比/%
温度/℃ | 0 | 0.5 | 1.0 | 1.5 | 2.0 | 2.5 | 3.0 |
| 20℃ | 0 | ＋5 | ＋7 | ＋9 | ＋12 | ＋14 | ＋16 |
| 40℃ | 0 | ＋0.03 | 0 | －2 | －3 | －3.5 | －4 |
(1)本实验的自变量是____________________。
(2)在20 ℃下马铃薯块质量增加，主要与细胞具有________(细胞器)有关。
(3)在40 ℃时，随着时间增加，马铃薯质量下降的主要原因是膜的通透性增大、细胞内容物外渗造成的。请完成下列实验设计方案并回答问题：
实验原理：
随膜的通透性增大，细胞内容物外渗，会使外部溶液的电导度增大。溶液电导度的大小可以用电导仪进行检测。电导仪非常灵敏，空气中的CO2、温度会影响测量结果。
实验仪器与药品：电导仪、恒温水浴锅、烧杯、量筒、洗瓶、滤纸、蒸馏水。
实验步骤：
第一步：取
4只相同的烧杯，分别加入10 mL蒸馏水，编号为A、B、C，D；
第二步：取2块质量为10克且形态相同的马铃薯用蒸馏水反复冲洗三次，用滤纸将水吸干，再分别放入A、B两烧杯中，C、D两烧杯作为对照；
第三步： ____________________；
第四步：1.5小时后取出烧杯中的马铃薯，使烧杯中的溶液保持或恢复至20℃；
第五步： ____________________。
结果预测：____________________。
讨论：实验步骤中设计C、D组作为对照的目的是____________________。