质量相同的水和食用油吸收相同的热量, 的温度变化较大;质量相同的水和食用油升高相同的温度, 吸收的热量较多.
解:∵Q吸=cm△t,c水>c油,m相同,Q吸相同,
∴△t水<△t油,
即:食用油升高的温度大;
∵Q吸=cm△t,c水>c油,m相同,△t相同,
∴水吸收的热量多.
故答案为:食用油,水.