(2014·十堰)小明用天平、小玻璃杯和水测量食用油的密度(水的密度为ρ水)，实验步骤如下：
A．将天平放在水平桌面上，分度盘指针如图所示．接下来应该：先将游码移到标尺________刻度线处，并调节____________，使天平平衡；
B．用天平测出空玻璃杯的质量为m0；
C．用记号笔在玻璃杯上做一个标记，向玻璃杯内加水到标记处，用天平测出水和杯的总质量为m1；
D．将杯内的水全部倒出，并用干抹布擦干，向玻璃杯内加入________________，用天平测出____________________．
(1)在上面横线上将步骤补充完整，用规定符号表示所测物理量．
(2)食用油密度的表达式(用所测物理量的符号表示)为：ρ油＝____________．
