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酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用(  

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用(    )的发酵作用。

A．大肠杆菌        B．酵母菌          C．曲霉            D．乳酸菌

答案

D

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