下列事故处理的方法，正确的是（ ）
A．家用电器着火时，立即用水扑灭
B．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
C．高层住房着火时，立即打开所有门窗
D．发现煤气泄漏时，立即打开排气扇电源开关
下列事故处理的方法，正确的是（ ）
A．家用电器着火时，立即用水扑灭
B．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
C．高层住房着火时，立即打开所有门窗
D．发现煤气泄漏时，立即打开排气扇电源开关
【考点】易燃物和易爆物安全知识；灭火的原理和方法．
【专题】分析比较法；化学与生活．
【分析】A、根据防触电的原则判断；
B、根据灭火的原理判断；
C、根据燃烧的条件和灭火的原理判断；
D、可燃性的气体与氧气或空气混合后点燃易发生爆炸判断
【解答】解：A、为了防止触电，应先关闭用电器的电源，再用水灭火，故A错误；
B、炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖，可以隔绝氧气或空气，从而达到灭火的目的，故B正确；
C、立即打开所有门窗，会使室内空气对流，为燃烧提供了更多的氧气，故C错误；
D、可燃性的气体与氧气或空气混合后点燃易发生爆炸，打开排气扇会产生电火花，引燃混合气体，有发生爆炸的危险，故D错误．
故选：B．
【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．