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以下四种微生物都参与豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其他
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以下四种微生物都参与豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别()
A
.
青霉
B
.
酵母菌
C
.
曲霉
D
.
毛霉
答案
B
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