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下列食品长时间保存中能防止腐败的原理是1. 速冻饺子         

下列食品长时间保存中能防止腐败的原理是
1. 速冻饺子               
A．使菌类无法从食品中获得水分
2. 真空包装肉肠		B．低温抑制菌类的繁殖
3. 袋装牛奶		C．使需氧菌无法获得氧气
4. 咸鱼		D．高温处理杀死菌类

答案

BCDA解析:
略

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