小明在两个易拉罐中分别装入等质量的沙子和水，用相同的酒精灯对其加热，以便探究沙子和水吸热升温快慢的程度。
（1）比较沙子和水吸热升温快慢的方法有二种：
① ________________________________ ；
② _______________________________ 。
（2）分析下表中的实验数据可知；质量相同的水和沙子，升高相同的温度时，水吸收的热量________________ (大于／小于)沙子吸收的热量；
| 质量/g | 温度升高10℃所需要的时间/s | 温度升高20℃所需要的时间/s | 温度升高30℃所需要的时间/s | |
| 沙子 | 30 | 64 | 89 | 124 |
| 水 | 30 | 96 | 163 | 220 |
（3）根据上面的结论分析在新建的城市里，经常规划建造人工湖，这种做法有什么好？请在下面回答。
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