首页 / 下列对于蔗糖的说法中，不正确的是( )A.蔗糖是最重要的二糖，它

下列对于蔗糖的说法中，不正确的是( )A.蔗糖是最重要的二糖，它

下列对于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)

A.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍

B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热有银镜出现

D.在蔗糖中加浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

答案

AC

解析：蔗糖是无还原性的二糖，分子结构中无—CHO，故不发生银镜反应，B正确。

蔗糖在酸性条件下水解：

C12H22O11+H2O

C6H12O6+C6H12O6

      蔗糖                                  葡萄糖        果糖

必须加碱中和催化剂H2SO4，葡萄糖才与银氨溶液发生银镜反应，故C不正确。

蔗糖在浓H2SO4中脱水变黑，同时浓H2SO4将碳氧化成CO2，自身被还原成SO2，产生泡沫：

C12H22O1112C+11H2O

C+2H2SO4（浓）

CO2↑+2SO2↑+2H2O

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