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人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，

人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒， 因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有

A．酸性              B．碱性            C．氧化性           D．还原性

答案

D

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