现提供新配制的斐林试剂(甲液0.1g/mLNaOH溶液、乙液0.05g/mLCuSO4溶液)、蒸馏水、充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质( )
①葡萄糖 ②蔗糖 ③蛋白质 ④DNA.
A.只有①
B.①和②
C.①和③
D.②、③和④
现提供新配制的斐林试剂(甲液0.1g/mLNaOH溶液、乙液0.05g/mLCuSO4溶液)、蒸馏水、充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质( )
①葡萄糖 ②蔗糖 ③蛋白质 ④DNA.
A.只有①
B.①和②
C.①和③
D.②、③和④
解:①葡萄糖是还原糖,可以用斐林试剂鉴定,所以用上述试剂可以检测,①正确;
②蔗糖是非还原性糖,不能用斐林试剂鉴定,②错误;
③蛋白质,可以用双缩脲试剂鉴定,可以用上述试剂鉴定,但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL,③正确;
④DNA可以被甲基绿染成绿色,也可以用二苯胺鉴定,但不能用上述试剂检测,④错误.
故选:C.