现提供新配制的斐林试剂(甲液0.1g/mLNaOH溶液、乙液0.05g/mLCuSO4溶液)

现提供新配制的斐林试剂(甲液0.1g/mLNaOH溶液、乙液0.05g/mLCuSO4溶液)、蒸馏水、充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质(  )
葡萄糖          蔗糖          蛋白质          DNA

A.只有
B
C
D

答案

解:葡萄糖是还原糖,可以用斐林试剂鉴定,所以用上述试剂可以检测,正确;
蔗糖是非还原性糖,不能用斐林试剂鉴定,错误;
蛋白质,可以用双缩脲试剂鉴定,可以用上述试剂鉴定,但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL正确;
DNA可以被甲基绿染成绿色,也可以用二苯胺鉴定,但不能用上述试剂检测,错误.
故选:C

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