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现提供新配制的斐林试剂（甲液0.1g/mLNaOH溶液、乙液0.05g/mLCuSO4溶液）

现提供新配制的斐林试剂（甲液0.1g/mLNaOH溶液、乙液0.05g/mLCuSO4溶液）、蒸馏水、充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（　　）
①葡萄糖          ②蔗糖          ③蛋白质          ④DNA．

A．只有①
B．①和②
C．①和③
D．②、③和④

答案

解：①葡萄糖是还原糖，可以用斐林试剂鉴定，所以用上述试剂可以检测，①正确；
②蔗糖是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，②错误；
③蛋白质，可以用双缩脲试剂鉴定，可以用上述试剂鉴定，但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL，③正确；
④DNA可以被甲基绿染成绿色，也可以用二苯胺鉴定，但不能用上述试剂检测，④错误．
故选：C．

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