在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；③将馒头碎屑与唾液放入3号试管中不搅拌（8分，79、80、82题每空2分，其余每空1分）。试问：
1．以“唾液”为变量时，其对照组为第_______种处理。
2．以“舌的搅拌”为变量时，其对照组为第_______种处理。
3．若将3支试管都放入37度左右温水中，5-10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后始终不变蓝。因为_________。
4．在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为第四种处理_______必要（填“有”或“不”）。